Зміст і вирощування вислобрюхих свиней
Зліва: В'єтнамські вислобрюхие свині.
В'єтнамська вислобрюхая свиня відрізняється високою скоростиглістю, статевої зрілості свинки досягають у віці 4 місяців, кабани в 6 місяців. Супоросность (вагітність) триває близько 114 днів. У першому опоросу буває 5-10 поросят, в подальшому - від 10 до 20, і навіть більше (рекорд - 26 поросят). Корейські свинки навіть плодовитее, ніж в'єтнамські. Необхідно чистопородное зміст як корейських так і в'єтнамських свиней.
Свиноматки обох порід - дуже турботливі матері, тому вирощувати поросят легко. Свиноматки відрізняються врівноваженою психікою (не створюють проблем при догляді за потомством), високою молочністю, добре розвиненим материнський інстинктом і особливою охайністю. Порода добре пристосована як до вологого жаркого клімату Південно-Східної Азії, так і до досить суворих зим центральної Європи і Канади.
Розведення в'єтнамських травоїдних свінeй - дуже прибуткова справа, тому що вкладені гроші окупаються в кілька разів вже при першому ж опоросі, a далі - чистий прибуток. Їх невеликі компактні розміри дозволяють тримати в'єтнамських свинок навіть в невеликих приміщеннях. Якщо взяти за основу п'ять свиноматок, то вони дадуть в січневому опоросі в середньому 50 поросят.
Трявяние свинки добре використовують пасовище, володіють високим імунітетом. У відгодівельний раціон може бути включено до 50% грубих кормів (за рахунок породної особливості травної системи). Взимку 70% раціону складає сіно, стебла кукурудзи і коренеплоди, 30% - жолуді, каштани. Влітку 80% раціону складає різнотрав'я, молоді гілочки чагарників і ін., 20% раціону - зерновідходи. За місяць до забою в раціон вводять подрібнене зерно - в середньому по 300 г на 1 голову.
Молодняк, починаючи з 6-7 місячного віку, забивають на м'ясо. Молодняк їсть небагато, тому утримувати його економічно вигідно. Такий приклад: при утриманні п'яти свиноматок при опоросі в січні, в середньому приплід становитиме 50 голів. Відгодовують поросят в березні-квітні зерновідходами і сіном, випускають в травні в загін, починають годувати в основному травою. До жовтня-листопада вони будуть важити до 80 кг. Жива маса всього поголів'я при цьому становитиме до 4 т молодої свинини, що прирівнюється до 20 домашнім свиням з масою 200 кг. А 20 домашніх свиней до такої маси потрібно годувати цілий рік. За цей період вони з'їдають 20 т зерна, що економічно невигідно.
Зліва: Поросята в'єтнамської вислобрюхі свині.
М'ясо міні-свиней ніжне, соковите, з прошарками жиру. За смаком і кольором не відрізняється від м'яса свиней. М'ясо - сальних порід. Сало має товщину від 5-8 см, набагато м'якше сала домашніх свиней, з невеликими прошарками м'яса, дуже смачне. Реберця, як у кроликів .
Три сильних боку в'єтнамських травоїдних - висока плодючість, порівняно недороге (влітку, в основному, на траві, a взимку на сіні) зміст і високу якість (і ціна) м'яса - можна доповнити ще й тим, що в'єтнамська свиня, подібно породі мангал , Володіє сильним імунітетом, стійкістю до хвороб. Жоден заводчик поки не повідомив, що їх здолала хоча б одна з відомих свинячих хвороб. Можливо, це пов'язано з тим, що в Європі, де їх вирощують досить давно, на Україні, де ці породи теж вже отримали помітне поширення, і в Росії, де їх розведення тільки починається, немає збудників хвороб в'єтнамських і корейських свиней. Для мікроорганізмів і небезпечних паразитів клімат теж має значення.
Глисти і кишкові розлади при переході c звичної їжі на незвичну у них бувають, як і y будь-якого ссавця, але це не вірусні інфекції та серйозних неприємностей від цього не буде. Свинарі, які попрацювали c в'єтнамськими свинями, відзначають і те, що ці тварини чудово відрізняють корисну для них траву від шкідливої і не з'їдять нічого такого, чим можуть отруїтися.
Зліва: В'єтнамська вислобрюхая свиня.
В'єтнамські вислобрюхие звертають на себе увагу і тим, що від них менше неприємностей запахів, ніж від звичайних свінeй, що і дозволяє тримати карликових представників породи в квартирах. Для відхожого місця вони вибирають собі куточок і ходять туди. Чи не використовуються в інтенсивному тваринництві особини живуть 18 і більше років.
B іншому це такі ж свині, як і інші породи. Всупереч легендам, їм також потрібна допомога при пологах, годувати їх потрібно так само добре, як і звичайних свиней. В'єтнамські свині набагато дрібніше, набирають за період відгодівлі максимум 100-110 кг (a нормальним вважається і забій при вазі 50-60 кг, y корейських - 80 кг), багато з'їсти вони просто не встигають, a їдять пропорційно своєму зросту і ваги. Інша справа, що трава набагато дешевше зерна.
Зображення: Wikimedia Commons
