Фото: bankoboev.ru
Для того щоб знизити ризик розвитку раку грудей, треба замінити червоне м'ясо куркою. До такого висновку прийшли дослідники з Гарвардської школи охорони здоров'я, пише infosmi.net.
Видалення з щоденного раціону жінки порції червоного м'яса і заміна його куркою дозволяє майже на 20% знизити ризик розвитку раку молочної залози, як встановили експерти з Гарварду. А кожна додаткова порція баранини або переробленого м'яса, на зразок сосисок і ковбаси, збільшує небезпеку розвитку найпоширенішого жіночого раку.
Американські дослідники спостерігали за раціоном тисяч жінок, щоб визначити, чи існують дієтичні фактори, що збільшують ризик раку молочної залози. Виявилося, що досить замінити всього одну порціюкрасного м'яса (один хот-дог, 85 г або три скибочки смаженої яловичини) на курку, як небезпека хвороби падає на 17%. Додатково на 14% ризик раку грудей можна знизити, якщо замінити червоне м'ясо комбінацією з риби, курки, горіхів і бобів.
Дана дія ще більш помітно по відношенню до жінок в постклімактеричному періоді. У їхньому випадку заміна червоного м'яса на курку дозволяє знизити ризик розвитку хвороби на 25%. У дослідженні взяли участь 88 803 жінки, а його тривалість склала більше 20 років. Зв'язок між червоним м'ясом і раком грудей обумовлюється тим, що в цьому продукті досить високий вміст насиченого жиру, який підвищує рівень холестерину і гормонів, що викликають пухлини.
Коли червоне м'ясо готують при високій температурі, як це буває з шашликами або з барбекю, то шкідливі інгредієнти в ньому вивільняються. Небезпечним буває поглинання м'яса в молодому віці, так як це збільшує ризик розвитку раку грудей в більш зрілому періоді.
Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
