- Салат з білими консервованими бобами, куркою і огірками
- Закуска з червоної консервованої квасолі, шинки і сухариків
- Рецепт з шинкою, помідорами і стручкової квасолею
Квасоля поєднується з овочами, зеленню і м'ясними продуктами. Приготований з квасолі салат дуже ситний і цілком може стати основною стравою.
Рецепт салату з квасолею, шинкою і сиром
Інгредієнти Кількість вареної шинки - 450 грам консервованої квасолі - баночка (400 г) напівтвердого сиру - 50 грам листовий салат - 1 пучок редиски (середнього розміру - 4 шт. Авокадо - 1 плід олії рафінованої - 70 мл чіпси - за смаком соку лайма - 30 мл чистої води - 20 мл зелений перчик чилі - 1 шт. цукру коричневого - щіпка Час приготування: 15 хвилин Калорійність на 100 грам: 210 Ккал
Завдяки заправці блюдо виходить з яскравим, гострим і трохи пряний смак. Якщо соус вийшов занадто гострим, підмішати до нього трохи оливкового масла.
Рекомендації по готуванні:
- Шинку, редис і авокадо нарізати кубиками або соломкою. Квасоля викласти в сито, щоб стекла зайва рідина;
- Приготувати соус: запекти в духовці перчик чилі. Остудити, прибрати шкірку і насіння. Знадобиться невеликий шматочок перцю, який треба дрібно порубати;
- Змішати в мисці сік лайма, воду, коричневий цукор, сіль, подрібнений перець. Розмішати до повного розчинення цукру, потім влити оливкове масло. Віночком збити заправку;
- Листя салатні порізати керамічним ножем або порвати вручну;
- Взяти плоский салатник розкласти на нього порізані листя салату, потім нарізану шинку, редис, авокадо і квасоля;
- Прикрасити тертим сиром і чіпсами. Рясно полити заправкою, щоб всі інгредієнти просочилися.
Салат з білими консервованими бобами, куркою і огірками
Для приготування цього салату вибирайте свіжі огірки і якісну курячу шинку.
На 6 персон знадобиться:
- 300 г білої квасолі (консервованої);
- 250 г солодкої кукурудзи;
- 300 грам шинки (курячої);
- 2 середньої величини огірка;
- 3 гілочки зелені (кріп або петрушка);
- готові сухарики з часником - 1 пакетик;
- 40 грам знежиреного майонезу.
Приготування займе всього 15 хвилин. У кожній порції салату міститься 180 ккал.
Як готувати:
- З кукурудзи і квасолі злити рідину. Викласти їх в одну глибоку салатницю;
- Туди ж покласти свіжий огірок, нарізаний кубиками, смужки курячої шинки, подрібнену зелень. Важливо, перед додаванням в салат, гілочки зелені обполоснути водою, потім обсушити на рушник;
- В кінці готування додати в салат сухарики і майонез. Ретельно змішати. Можна відразу поставити на стіл або прибрати блюдо в холодильник, щоб інгредієнти просочилися соусом. Це справа смаку;
- Порада: якщо є час, то кубики з хліба можна приготувати самостійно. Дуже смачні сухарики виходять із зернового хліба, в який додані насіння соняшнику.
Візьміть на замітку рецепт юшки з щуки - блюдо дуже наваристий і поживне.
Як приготувати простий, солодкий пиріг на швидку руку читайте в нашій статті.
Рецепт котлет з минтая - рецепт з фото і покроковими рекомендаціями.
Закуска з червоної консервованої квасолі, шинки і сухариків
Щоб квасолевий салат придбав особливий смак, шинку наріжте тонкими скибочками і підрум'яньте на сковороді з маслом.
Треба на 4 порції:
- 4 скибочки зернового хліба;
- 1 лимон для цедри і соку;
- 40 г майонезу знежиреного;
- часникова часточка;
- ½ качана салату-латуку;
- 250 грам шинки;
- 2 томата;
- 350 г квасолі червоного кольору;
- 2 гілочки кропу;
- приправляти страву за смаком.
Щоб приготувати салат, буде потрібно 25 хвилин. В одній порції готового блюда - 175 ккал.
приготування:
- Злити рідину з консервованої квасолі. Зелень промити, струсити воду, обсушити на серветці;
- Обсмажити на добре розігрітій сковорідці до утворення красивою скоринки тонкі скибочки шинки.
- Щоб шинка висохла, її треба розкласти на паперовій серветці. Потім нарізати маленькими шматочками. У жирі обсмажити скибочки зернового хліба. Також розкласти на серветці, потім нашаткувати кубиками (краще рівними);
- Салат-латук, свіжий помідор помити водою. Нашаткувати салат смужками, а томати кубиками;
- Приготувати заправку. Для цього, за допомогою терки зняти цедру з лимона, вичавити з нього трохи соку. З'єднати цедру з соком і знежиреним майонезом, порубаним часником, приправити спеціями за смаком;
- Взяти глибокий салатник, покласти в нього спочатку квасоля, потім смужки салату, дрібно нарізану (обсмажену) шинку, томати, сухарики із зернового хліба. Полити інгредієнти заправкою;
- Зверху прикрасити дрібно посіченою зеленню кропу.
Рецепт з шинкою, помідорами і стручкової квасолею
Цей салат з найдоступніших продуктів дуже просто готується, його можна зробити за лічені хвилини. Зелені стручки потримати в окропі або згасити в маслі.
Потрібно на 5 порцій:
- 200 г квасолі в стручках;
- 100 г будь-шинки;
- 5 міцних помідорів;
- щіпка морської солі;
- 60 г масла оливкового;
- лимон (сік) - 30 грам;
- жменька консервованих оливок;
- 1 десертна ложка гірчиці;
- щіпка сухого базиліка;
- мелений перець чорний.
Загальний час на підготовку: 20 хвилин. Калорійність кожної порції - 165 ккал.
Як приготувати:
- Стручки квасолі промити, якщо вони великі за розміром, то поділити на дві частини. Кожен томат розділити на чотири частини. Оливки нашаткувати кільцями, а шинку соломкою;
- Стручки опустити на три хвилини в каструлю з киплячою водою. Дістати з каструлі шумівкою, перекласти в ємність з дуже холодною водою, щоб зберегти гарний зелений колір стручків;
- Приготувати заправку: з'єднати в салатник лимонний сік, гірчицю, базилік і оливкове масло, приправити за своїм смаком;
- Покласти в цю заправку стручки квасолі і колечка оливок. Викласти зверху помідори і акуратно змішати. Прикрасити салат смужками шинки.
У салатах квасоля може бути як основним інгредієнтом, так і додатковим. Вона чудово поєднується з салатним листям, томатами, огірками, будь-яким цибулею, зеленню, часником, шинкою і іншими м'ясними продуктами. З пряних трав підійде традиційна петрушка або кріп. В якості соусу можна вибрати майонез або заправку з лимонним соком.