- Аркан, Шешори
- Вежа ведмежа, Волосянка
- Гагарін і бокораш, Кваси
- Гуцульщина, Яремче
- Грибова хата, Поляниця
- Деца у нотаря, Ужгород
- Золота пава, Берегово
- квітка Полонини
- Lucky Bull, Поляниця
- Підкова, Перечин
- Fabbrika, Івано-Франківськ
Покуштувати чогось смачненького! З таким бажанням ми заходимо в ресторани. У Карпатах мало не кожен заклад здивує оригінальної кухнею. Тут і домашні вареники, і борщ, і гострий угорський бограч, і навіть жаб'ячі лапки. Ресторани Карпат і їх повара вас здивують. Головне - не бійтеся експериментувати у виборі і дайте їм шанс приготувати для вас фірмове блюдо. Карпатська кухня об'єднує в собі стародавні традиції, екологічно чисті продукти і вкраплення сучасної кухні.
IGotoWorld.com підготував для вас добірку карпатських ресторанів, де можна смачно поїсти і де є на що поглянути. Адже більшість закладів розташовані в куточках, які дуже люблять туристи. Навколо - високі гори і стрімкі водоспади. Гайда в гастрономічне подорож по Карпатам!
Аркан, Шешори
Ресторан з видом на річку Пістинька. А неподалік - ще й Сріблясті водоспади. Заклад здається невеликим, але родзинка саме в тому, що три поверхи нависають прямо над річкою. За рахунок цього «Аркан» додав собі площі. Готують тут смачно. Місцевий банош, форель, білі грибочки і деруни. Пальчики оближеш! А на десерт - морозиво з карпатськими ягодами. Якщо ви любитель міцних напоїв, то однозначно варто спробувати місцеву хріновуху або вишневу наливочки. Смачно і дешево. Гості закладу відзначають кухню і демократичні ціни.
Добре поївши, можна відразу спуститися до річки і водоспадів. Місцеві та туристи влітку на сріблястих водоспадах влаштовують купальний сезон. Хоча зазвичай вода в водоспадах крижана, тут, завдяки прямим сонячним променям, вона досить добре прогрівається. Викуповувалися - і можна йти в «Аркан» на вечерю! Так тут і проводять дні туристи!
Джерело фото: «Аркан» в facebook.
Де знаходиться: Івано-Франківська область, Косівський район, село Шешори , Вулиця Т. Шевченка, 91.
Як дістатися: найближче до Шешор їхати з Косова . Також в село можна доїхати з Коломиї . З міста до Шешор щодня їздить автобус (5 рейсів).
Вежа ведмежа, Волосянка
Середньовічний інтер'єр. Це перше, що кидається в очі гостям ресторану «Трапезна» комплексу «Вежа ведмежа» . Та й сам комплекс позиціонується як готель-замок. Особливо затишно в закладі погрітися біля каміна після веселої прогулянки засніженими вершинами. Та й поїсти в ресторані знайдеться багато чого.
Місцеві кухарі готують страви української, європейської та польської кухонь. Фірмова страва - теляче каре з білими грибочками. Якщо в подорож з вами поїхали і діти, то не варто турбуватися про їх меню. Для дітей тут приготують спеціальні страви. з дитячого меню. А дорослі можуть ще й насолодитися вином. Винна карта в ресторані немаленька. «Трапезна» запропонує вам сонячні напої родом з Франції, Іспанії, Чилі і навіть Австралії.
Джерело фото: vv-hotel.com.
Де знаходиться: Львівська область, Сколівський район, село Волосянка , Урочище Цоцора, вулиця Опришків, 1.
Як дістатися: з селища Славське до комплексу всього 4 кілометри. Їхати по вулиці Устияновича. Нещодавно до закладу зробили хорошу асфальтовану дорогу . Вона призведе до «Вежі ведмежою» з міжнародної траси Київ - Чоп. У Славському зупиняються поїзди, тому до цього містечка можна доїхати залізницею.
Гагарін і бокораш, Кваси
А ви знали, що перед тим, як відправитися в космос, Юрій Гагарін побував у закарпатських Квасах . Тут він відпочивав в санаторії «Гірська Тиса» . По крайней мере, таку історію розповідають місцеві. Правда це чи вигадка - розсудить історія. Але завдяки цій легенді в карпатській місцевості з'явився ресторан «Гагарін і бокораш». Бокорашами тутешні називали людей, які сплавляли ліс річкою. Таким промислом на початку 20 століття закарпатці займалися, поки не була прокладена залізниця в гірських районах. Тому в назві ресторану увічнили і бокорашів.
У закладі «Гагарін і бокораш» можна поласувати стравами з космо-меню. Так-так, саме з тюбиків, як космонавти! Чи не пробували ще голубців або бограч в тюбиках? У ресторані «Гагарін і бокораш» вам запропонують таку новинку. Якщо не бажаєте експериментувати, то вас почастують угорської юшкою «халасле», юшкою з білих грибочків і іншими дуже смачними стравами. Запити все можна фірмовим пивком «Курча».
Джерело фото: сторінка «Гагарін і бокораш» в facebook.
Де знаходиться: Закарпатська область, Рахівський район, село Кваси, вулиця Центральна, 163.
Як дістатися: можна доїхати залізницею з Львова , Франківська і Києва. Найближчі залізничні станції - в Рахові і Ясіні . Автобусом в Кваси можна доїхати з Ужгорода , Мукачева та Коломиї. Найближчі автостанції - також в Рахові і Ясіні.
Гуцульщина, Яремче
Це ресторан, який можна описати словом «атмосферне». «Гуцульщина» розмістився в будівлі, яку побудували в 1965 році. Повністю дерев'яне, зведена без єдиного цвяха. Таким способом в старовину будували церкви, які зараз красуються в музеях Прикарпаття і Закарпаття. Тому зовнішній вигляд закладу вражає. Щодо інтер'єру, то і тут є безліч гуцульських старожитностей: карпатські сокирки (бартки) на стінах, піч на дровах з місцевими древніми орнаментами і ще багато цікавих речей. Біля ресторану знаходиться водоспад пробій , Сувенірний ринок. Тому в Яремче можна не тільки добре поїсти, а й побачити природне диво Карпат і купити гуцульський презент рідним і друзям.
Спробувати в ресторані «Гуцульщина» вам запропонують страви прикарпатської кухні: форель в сметанному соусі, курку в медовому соусі, деруни з білими грибочками. І навіть - кролятину і оленину. Подають страви в керамічному посуді, зробленої на замовлення місцевим майстром.
Джерело фото: karpaty.ua.
Де знаходиться: Івано-Франківська область, місто Яремче, вулиця І. Петраша, 2.
Як дістатися: Яремче знаходиться недалеко від автотраси Івано-Франківськ - Рахів. Маршрут популярний, тому дістатися сюди не важко буде.
Грибова хата, Поляниця
Зовні садиба «Грибова хата» і справді схожа на гриб. Над інтер'єром закладу працював не один майстер. При створенні проекту застосовували архітектурні прийоми іспанського архітектора Гауді. Тому виникає таке враження, що кожен міліметр споруди продумували уважно і прискіпливо. Садиба підійде для красивих фотосесій.
Ресторан «Грибовій хати» - «Старий млин» - позиціонується як самогонна ресторація. Тому заходити сюди варто, тільки якщо впевнені, що у вас міцне здоров'я. У ресторані офіціанти вам запропонують смачні наливки, горілку і вино місцевого виробництва. А насолодитися місцевими стравами теж варто. Готують їх тільки з продуктів, які купують у місцевих фермерів. Хліб печуть кухаря в спеціальній карпатської печі (п'ец). Також в ній готують смачний борщ в хлібі, ковбаси і ветчінку. Та й з фантазією у власників все добре! У меню ви знайдете «Перше причастя українця», «Огірочки-чувачки» і «Шматок сома». Що воно все означає, дізнаєтеся, приїхавши в «Грибова хату».
Джерело фото: hotel-grybova-hata.
Де знаходиться: Івано-Франківська область, Надвірнянський район, село Поляниця (Гірськолижний курорт «Буковель»), урочище Вишні.
Як дістатися: з Івано-Франківська в Буковель щодня (14 раз в день) відправляються рейсові автобуси. Перший о 5:20, останній о 20:10. Власним транспортом можна доїхати до курорту через Надвірну , Яремче, села Микуличин і Татарів . також в Буковель можна дістатися через Закарпатську область. З села Ясіня до курорту всього 23 кілометри.
Деца у нотаря, Ужгород
Ну дуже незвичайний ресторан! А точніше - корчма-музей. Заклад насамперед здивує своїм інтер'єром. Ще не дійшовши до столиків, ви побачите ... кладовищі. Тут «поховані»: «чесний журналіст», «демократична коаліція», «РосУкрЕнерго», «ужгородське правосуддя». Всіх табличок і не перелічити! Також по дорозі можна сфотографуватися на кораблі з піратом і з багатьма іншими «персонажами». В «Деці у нотаря» навіть в туалету не зайдеш без сміху!
Меню в ресторані, як і очікувалося, складається з закарпатських страв. Бограч, кійзлікі (деруни), човлент, сегединський гуляш. Одним словом, вибрати є з чого! Та й оформлення меню порадує. Тут на кожній сторінці - веселі приповідки: «Не їж багато. Їж тільки добре. А хорошого не буває багато ».
Джерело фото: blogspot.com автор - zippytom.
Де знаходиться: Закарпатська область, місто Ужгород , Вулиця Гагаріна, 98.
Як дістатися: ресторан знаходиться практично на самому в'їзді до обласного центру Закарпаття. Якщо прямуєте своїм транспортом по трасі з Мукачево , То чи не минете «Децу». З залізничного або автовокзалу до ресторану найкраще добиратися маршрутками № 1, 20, 21. Зупинка «Деца у нотаря».
Золота пава, Берегово
Одне з ошатних споруд Берегова . Право так називатися здобув собі ресторан «Золота пава» . У минулому - казино «Берег». Майже столітнє будівлю на початку 2000-х реставрували, строго дотримуючись канонів, за якими споруда була виконана на початку 20 століття. А спорудили її в стилі «модерн».
У меню даного закладу страви різних кухонь - як закарпатської, так і європейської. У ресторані можна поласувати запеченим коропом, торгоней (борошняною стравою), страпачки (галушками). Тутешні страви в основному запозичені із сусідніх - угорської і словацької кухонь. Добре поївши, навіть в ресторані ви можете відвідати місцеві термальні басейни . Не пропустіть таку можливість!
Джерело фото: s.traveltipz.ru.
Де знаходиться: Закарпатська область, місто Берегове, площа Ференца Ракоці, 1.
Як дістатися: ресторан розташований в центрі міста. Якщо прямуєте до міста Мукачево, то варто повернути біля медичного коледжу. Ресторан помітний з дороги. З залізничного вокзалу до ресторану можна дістатися по вулиці Б. Хмельницького.
квітка Полонини
санаторій «Квітка Полонини» - заклад лікувальний. Тому тут можна оздоровитися мінеральною водою безпосередньо з джерела. Лужанська-4, Лужанська-7, Поляна Квасова - їх як п'ють, так і використовують для ванн, інгаляцій та інших процедур. Також територія санаторію досить велика - парк, штучні водойми, навіть ... динозаври. Таку диво-скульптуру можна побачити, прогулюючись по території закладу. Тому не дивно, що в санаторії часті гості - молодята, які влаштовують тут фотосесії і невеликий «перекус» на шляху до іншої точки для фото.
У ресторані можна поласувати стравами дієтичними. Якщо ж ваш шлунок вимагає чогось більш поживного, то варто спробувати юшку. А також в меню - страви, які тільки душа забажає. Закарпатська земля багата на лісові дари - ягоди, гриби. А в річках або спеціальних розплідниках багато форелі, яку однозначно варто спробувати на Закарпатті.
Джерело фото: karpaty.info.
Де знаходиться: Закарпатська область, Свалявський район, село Солочин , Територія санаторію «Квітка Полонини».
Як дістатися: заклад знаходиться за 2 кілометри від траси Київ - Чоп, біля автодороги Т0712. Найближча залізнична станція - Свалява.
Lucky Bull, Поляниця
Оскільки ресторан розташований на території гірськолижного курорту, то конкуренцію доводиться витримувати серйозну. нещодавно ресторан Lucky Bull став більш демократичним. Змінилася цінова політика, і кухарі підготували кілька новинок в меню. В основному в закладі подають страви європейської кухні, але гості добряче хвалять саме азіатську кухню. Деякі з відвідувачів дали їм високу оцінку, зазначивши, що азіатські страви такі ж, як в Малайзії. Також гості хвалять карбонара і фондю.
Насолодитися улюбленими стравами можна, милуючись красивим видом з вікна. Припорошені снігом карпатські вершини зачаровують!
Джерело фото: bukovel.com.
Де знаходиться: Івано-Франківська область, село Поляниця , Гірськолижний курорт «Буковель».
Як дістатися: з Івано-Франківська в Буковель щодня (14 раз в день) відправляються рейсові автобуси. Перший о 5:20, останній о 20:10. Власним транспортом можна доїхати до курорту через Надвірну , Яремче, села Микуличин і Татарів . також в Буковель можна дістатися через Закарпатську область. З села Ясіня до курорту всього 23 кілометри.
Підкова, Перечин
Один з культових ресторанів Закарпаття. Хоча б тому, що саме в «Підкові» можна спробувати жаб'ячі лапки. Так-так, саме французький делікатес. Недалеко від Перечина, в Тур'їх Реметах ловлять жаб і заготовляють їх стегенця. Звідти вони вже потрапляють на стіл в ресторані «Підкова». Більше про традиції вживати в їжу жаб'ячі лапки, читайте в матеріалі «Невідома Україна: жаб'ячі лапки в Тур'їх Реметах» .
Але тільки цим делікатесом в «Підкові» не обійтися. Офіціанти запропонують вам банош зі шкварками і бринзою, «страпачки з грибним омачков» (картопля з галушками і грибною підливою), папрікашку (сало по угорському рецептом) і багато іншого. Будьте готові до того, що порції будуть немаленькі. За угорської традиції їх приносять на великих тарілках.
Джерело фото: tourinform.org.ua.
Де знаходиться: Закарпатська область, місто Перечин , Вулиця Маяковського, 3.
Як дістатися: ресторан розташований в центрі міста, поруч з автодорогою Львів - Самбір - Ужгород. З Ужгорода в Перечин їздять маршрутки кілька разів на день з так званого «Перечинського вокзалу» (знаходиться в центрі міста, вулиця Фединця, 6).
Fabbrika, Івано-Франківськ
Запитайте, чим може здивувати піцерія? Повірте, франківська Fabbrika може! Тут шеф-кухар запропонує вам спробувати піцу з телячими мізками! Та ще й зможете подивитися, як готується ваша піца в справжньої неаполітанської печі. Продукти - від місцевих виробників, борошно і, відповідно, пасту виробляють в ресторані. Безпосередньо тут є свій млин! Тому купити пасту та інші вироби «фабрикантів» в красивих фірмових упаковочках можна в ресторані.
А растрясти з'їдені калорії можна також в ресторані. У п'ятницю ввечері в Fabbrika - танці. Танцюють офіціанти. Але, якщо і вам захочеться приєднатися, то зупиняти вас не будуть!
Джерело фото: livejournal.com автор - keep_eyes_open.
Де знаходиться: місто Івано-Франківськ, вулиця Вірменська, 1.
Як дістатися: відстань від залізничного вокзалу - 3,1 кілометра. Найоптимальніший варіант - скористатися автобусом № 22. Виходити на зупинці «ЦУМ».
Карпатський край - це багата культура і, відповідно, хороші заклади з давніми традиціями. Оскільки в горах вести сільське господарство не дуже зручно, то пріоритетом тут є, однозначно, туристично-рекреаційна сфера. Тому і намагаються місцеві зробити все краще. Адже конкуренція просто зашкалює! Це ж стосується і ресторанів. Тільки кращим вдається знайти, а головне, утримати клієнтів. А для цього кухня повинна бути не просто смачна, а унікальна і оригінальна. Приїжджайте в Карпати, самі переконаєтесь!
Якщо стаття сподобалася, розкажіть друзям :)
Чи не пробували ще голубців або бограч в тюбиках?