Екскурсія по винному заводу Torres в Каталонії

1. Вартість відвідування і режим роботи
2. Порядок організації екскурсії
3. Історія виноробні Торрес
4. Про процес виробництва вина

Після теоретичної підготовки в музеї виноробства Вільяфранка-дель-Пенедес , Було вирішено відвідати даний винне підприємство і наш вибір припав на завод Торрес. Він знаходиться всього в 10 хвилинах їзди від центру міста. Ми приїхали без попередньої підготовки на удачу, і вона нам посміхнулася. Довелося почекати всього 1 годину до початку екскурсії.

Провести час можна в магазині і залі очікування і можна прогулятися по околицях, там дуже красиво. Надаються журнали російською мовою про сімейному підприємстві Торрес.

Щоб доїхати до виноробні Торрес на громадському транспорті, потрібно спочатку доїхати до самого міста Вільяфранка-дель-Пенедес, про це я вже писала тут .

Центр візитів на завод Торрес

Насправді магазин дуже великий, просто на фотографії представлена ​​лише його мала частина. У магазині продукція розставлені по країнах виробникам. Зараз вина і бренді Торрес виробляються в Іспанії, Чилі та Каліфорнії. Стіни оформлені картами і фотографіями виноградників, майже як в музеї.

Магазин при центрі візитів

Навколо центру візитів простягаються просто чарівні по красі пейзажі - поля виноградників, кипариси, вілла сім'ї Торрес. Відкривається панорама міста Вільяфранка-дель-Пенедес , Видно дзвіницю Собору Святої Марії.

Панорама Вільяфранка

Виноробня Торрес визнана в 2014 році «World's Most Admired Wine Brand» (сама шанована марка вина в світі) англійським журналом Drinks International. До 2014 року Торрес займав друге місце в цьому списку протягом декількох років.

Зміст статті

Вартість відвідування і режим роботи

Вартість відвідування залежить від кількостей дегустацій, мінімальна ціна 7-80 €. Ми взяли 2 дегустації, оскільки були за кермом, але можна і замовити і п'ять дегустацій різних сортів вин.

Режим роботи: з понеділка по суботу, з 9.15 (перший тур) по 16.00 (останній тур). Неділю, з 9.15 по 12.00.

Фільм і екскурсія на поїзді доступні російською мовою, дегустація з екскурсоводом можлива тільки на англійській мові. За часом екскурсія по підприємству займає 1,5 години.

Порядок організації екскурсії

У 15-00 в суботу на екскурсії було мало народу, ми бачили хвіст попередньої групи, вона була набагато більш численною, близько 50 чоловік.

Для початку прямо в Visiting centre в цьому кінозалі показують фільм про історію сімейства Торрес, історії створення виноробства. Разом з нами на екскурсії було ще одна сім'я з Москви і парочка іспанців, тому фільм включили російською мовою, а іспанцям видали навушники для перекладу.

Потім всі сідають в екскурсійний поїзд, видають навушники, через них можна буде слухати екскурсію по заводу російською, майже як в Barselona Bus Turistic .

На такому поїзді возять екскурсії

Прямо на поїзді возять по частині підвалів для зберігання вина і прямо в підвалі показую фільми про історію виноробства в Каталонії.

Кінофільм в винних підвалах

Місцями все виходять з поїзда і слухають пояснення екскурсовода англійською мовою.

Екскурсія закінчується в Visiting centre дегустацією вин, для кожної сім'ї виділили свого власного екскурсовода, дітям наливають виноградний сік.

Для тих, хто не планує особисто відвідати виноробню Торрес в Каталонії, але цікавляться цим питанням приведу короткий виклад екскурсії.

Історія виноробні Торрес

Виноробня Торрес - сімейне підприємство, кероване вже п'ятьма послідовними поколіннями однієї родини. Біля витоків підприємства стояв Хайме Торрес, який народився в 1839 році в Вільяфранка-дель-Пенедес. У віці 16 років Хайме покинув рідну домівку і відправився шукати щастя в Америці. Протягом 15 років він зібрав невелику суму грошей, яка дозволила йому повернутися додому.

Потрібно зауважити, що в ті часи еміграція в Америку була дуже поширеним явищем, і багато емігрантів поверталися, заробивши грошей, і відкривали свої підприємства на Батьківщині, Хайме не був винятком.

В результаті він відкрив в 1870 році виноробню, пізніше текстильне підприємство, газету і зафрахтував свої власні суду у виконання мрії про експорт. Незабаром вина Торрес експортувалися по всьому світу, спочатку на Кубу, а потім в Пуерто Ріко, Аргентину, Мексику та інші іспаномовні країни. Також виноробня отримала престижні премії на міжнародних виставках у Відні (1873), Філадельфії (1876), Парижі (1878) і Барселоні (1888).

Підприємство Торрес було з самого початку на передових позиціях у справі впровадження нововведень у виробництво. У центрі фабрики була побудована гігантська баддя, підтримувана сто двадцять одним пілоном, з ємністю в 5000 гектолітрів вина. У ті далекі часи не існувало нічого схожого: бочка була такою величезною, що на неї приїжджали дивитися особи королівського двору, в тому числі король Альфонс XIII.

Йшов 1904 рік і в цей момент будівля отримала ім'я монарха. Навколо бадді, по обидва боки, стояли конуси і ємності на 125000 літрів, які збереглися і до цього дня. У центрі містилася бочки для експорту, що займають всю вільну площу.

Катастрофа настала кілька років по тому, коли Мігель Торрес керував підприємством і на його долю випало протистояння жахам громадянської війни. В один січневий день 1939 років зо три літака Юнкерс JU-87 Легіону «Кондор» бомбили стратегічні місця і своїм смертельним вантажем знищили всі будівлі виноробні. Історичні стіни і дах впали на землю, а бадді з бродячим в ньому вином останнього бідного врожаю війни були зруйновані. Вино вилилося на вулицю і потекло між паруючими стінами, зламаною меблями.

З великими труднощами підприємству вдалося відновитися після цього удару долі. В даний час завод займає значну площу і обладнаний найсучаснішими пристроями для виробництва і зберігання вина.

Макет заводу в центрі візитів

Сім'я постійно розширює свої володіння. Зараз виноградники Торрес в Іспанії знаходяться в декількох областях: Рібера дель Дуеро, Ріоха, Панадес (ми були тут), Конка Бальбера, Приорат, РУЗД, Ріас Байшас. Крім того після довгих пошуків компанія придбала кілька ділянок землі в Чилі, за своїм розташуванням нагадують каталонський Приорат.

Виноградники Торрес в Панадес

Дочка Мігеля Торреса перебралася в 1975 році в США і заснувала там виноробню, яка зараз проводить престижну марку вин під ім'ям Марімар Естейт.

Про процес виробництва вина

Виноробство це мистецтво пов'язане з історією, що передається з покоління в покоління і засноване на землі, на лозі і на кліматі. Але також це спадщина сотень виноробів. Напевно в цій фразі і прихований успіх сім'ї Торрес.

Збір винограду в Каталонії триває цілих два місяці. Починається він зазвичай в останніх числах серпня. Частина винограду збирають за допомогою комбайнів, а частина вручну. Тільки вручну можна зібрати тільки самі спілі грона, цей виноград йде на виробництво елітних вин. Також вручну збирають виноградники, розташовані в місцях непрохідних для комбайнів.

З іншого боку зібрати великі площі винограду в реальні терміни можна тільки із застосуванням комбайнів. Один комбайн здатний зібрати 8 гектарів за 12 годин. При надходженні на завод з кожної машини відбирають проби, лабораторія під час збору працює безперервно, це дозволяє стежити за якістю зібраного винограду.

В кінці алеї вхідні ваги для машин з виноградом

Виноград провів довгі місяці в полях. Він став частиною пейзажу. З моменту збору він переходить в руки людини, який перетворить його в виноградний сік, а потім в вино. По дорозі цього перетворення плоди проходять через пірамідальні цистерни, які забирають в себе виноград, вичавлюють його, чистять і перебирають.

Їдемо в поїзді на завод

Дизайн території заводу на висоті, кругом квіти і навіть скульптурні композиції.

Скульптурна композиція Сім'я, на території заводу Торрес в Панадес (2008 рік)

Зараз 15% потреби в електриці на заводі в Панадес задовольняється за допомогою сонячних батарей. Каліфорнійська виноробня Марімар Естейт зробила великий крок на шляху до стійкості навколишнього середовища, встановивши сонячні батареї, які покривають на 100% всі енергетичні потреби підприємства.

Сонячні батареї в полях

У 2003 році її виноградники отримали статус екологічних, так як не тільки їх обробка поважна до природи, а й умови вирощування винограду відповідають всім вимогам екологічного виноробства. Компости, покривні культури, природні хижаки або просто пасовище для овець серед виноградників як замінник гербіцидів - це один з прикладів стійкого землеробства.

виноградники

Різні сорти вин вимагають різної витримки в бочках, а потім в пляшках при температурі +12. На підприємстві Торрес розташовані величезні підземні сховища. Всі бочки зроблені з місцевого дуба.

Ми купили кілька пляшок вина, але частина з них розкрилася через жахливої ​​спеки в якій ми перебували в кемпінгу і була випита, кілька пляшок доїхало до Пітера, незважаючи на жахливу спеку +40.

Деревину для пробок вирощують в Жероне і в Португалії. В Іспанії все вина Торрес розливають по пляшках, в інші країни вино поставляється в бочках і воно розливається на місцевих заводах.

бочки сховище бочок

Забула скільки там кілометрів цих підземних коридорів, але точно знаю що багато.

Підвали для зберігання

Ось таке солідне підприємство ми відвідали влітку 2015 року. Найбільше здивувало, що всі місцеві виноробні це сімейні підприємства з багаторічною історією. Як їм вдається так зберегти і примножити своє сімейне надбання незважаючи на всі труднощі у вигляді війн і змін режимів в країні?

Сказати що нам дуже сподобалася екскурсія - це нічого не сказати. Ми досі перебуваємо під враженням від побаченого. Організація екскурсії на вищому рівні. Всім радимо при нагоді зазирнути на це підприємство.

В регіоні Пенедес знаходиться велика кількість виноробів. підібрати собі виноробні для самостійного відвідування можна на офіційному сайті з туризму Вільяфранка-дель-Пенедес , Вартість відвідування від 5 до 13 €, дегустація як правило включена в цю суму. Екскурсія по виноробнях з Барселони варто просто нечуваних грошей, навіть Самостійна оренда автомобілів в Барселоні , Буде коштувати вам набагато дешевше.

На моєму сайті ви можете дізнатися Як самостійно поїхати в Барселону . Вам більше не доведеться переглядати десятки сайтів щоб знайти інформацію про: всі методи трансферу з аеропорту імені Ель-Прат, чим зайнятися в Барселоні, що подивитися самостійно, де можна скачати аудіогід, як знайти екскурсії в Барселоні і з Барселони російською мовою . Все в одній статті, всі необхідні посилання.