Пост від: Jazz Tour на 22.12.2015 в Головна сторінка Коментарі до запису 20 ДА на користь Балі відключені 2,805 перегляди
Дехто каже, що Балі, який спочатку сприймався, як рай на землі, перестав бути таким і вибрав інший шлях розвитку. Насправді острів просто формується, перетворюючись з босоного хіпі в серйозного гравця на туристичному ринку. Якщо ж підійти до дослідження острова з розумом, тут все ще можна знайти масу оригінальних, екзотичних і душевних місць і речей, за які ви полюбите Балі.
З тих пір як Чарлі Чаплін і Ноел Кауард побували на Балі, пройшло багато часу, але острів і раніше притягує величезну кількість творчих особистостей з усього світу. Як правило, вони обирають для відпочинку Семіньяк - пляжну зону, розташовану на захід від столиці острова. Саме тут розташовані найкращі готелі і вілли, сади і басейни, бари і магазини, через які і з'являються чутки про те, що райський куточок поступово перетворюється в черговий курорт, розрахований на залучення товстосумів.
Однак таке твердження не відповідає дійсності. Уряд країни зараз приділяє особливу увагу захисту навколишнього середовища і посилює будівельні норми. Доказом тому може служити місто Убуд, а також готелі, розташовані на узбережжі. Наприклад, «The Chedi Sakala» на південно-східному узбережжі і готель «Fairmont» у Санур, в 200-х метрах від якого знаходиться первозданний пляж з білим піском.
Цього року мережа готелів «Alila» планує відкрити на Балі свій п'ятий готель. Численні гості Балі вже встигли оцінити клуб «Potato Head Beach Club». Нарешті почав роботу готель «The Stairs» Філіпа Старка. «Four Seasons» теж відкрив на Балі свій готель «Sayan». Не менш вражаюче виглядає готель «COMO Shambhala Estate» розташований на високому березі річки Аюнг на півострові Букіт.
Отже, речі, за які ви полюбите Балі ...
Кращі закуски. Кращого місця для перекусу, крім «Waroeng Tugu», вам не знайти. Ресторан працює при готелі «Hotel Tugu», розташованому на пляжі Canggu. Фішка закладу полягає в тому, що шеф-кухар сам вирішує, що вам приготувати. Наприклад, вам можуть подати курку-гриль, попередньо замариновану в кокосовому молоці, або рибу на пару, яку подають на банановому листі з тушкованими пагонами бамбука і тофу. Обід на двох - приблизно $ 45.
Кращий транспор т. На острові мопедів більше, ніж людей, тому пробки тут - це справжня проблема. Найпростіше переміщатися з однієї точки острова в іншу, а також на острови Ява, Ломбок, Мойо, Баньюванги і Танжунг Беноа на вертольотах компанії «Air Bali». Після приземлення найкраще скористатися послугами таксі «Blue Bird».
Кращий танець біля жердини. «Luna2 Studiotel» - це гібрид висококласного готелю та приватної вілли, розташований в Семіньяк. Ресторан готелю пропонує своїм гостям найскладніші страви на острові. Тут варто спробувати турнедо Россіні, що включає яловичину, фуа-гра та чорні трюфелі. При готелі працює підземний кінотеатр, в якому вас будуть обслуговувати офіціантки, одягнені в форму стюардес. Під час перегляду фільму ви можете випити Solid Gold Collins (коктейль на основі джина) або флюорісцірующій коктейль з абсенту, горілки, ананаса і лайма, який подають в барі з жердиною для танців.
Кращий фьюжн. «Mama San Kitchen Bar Lounge» - це молодший брат більш відомого закладу під назвою «Sarong», який прославився своєю паназиатской кухнею. Крабові роли, качка з червоним каррі і лічі, свинячі реберця з чорною квасолею, імбиром і сіллю, і інші гастрономічні витребеньки подають в оригінальному залі, оформленому в стилі шанхайського складу 1920-х років. Двох'ярусний із кондиціонерами зал бару - це ще одна новинка для цієї частини світу.
Кращий досвід мисливців-збирачів. Прогуляйтеся на ранковий ринок, де працює кулінарна школа «Bumbu Bali». Тут вас навчать готувати традиційні страви Нуса-Дуа з куплених на ринку овочів, риби і прянощів.
Кращі ритми і їжа. Введення дрес-коду багатьма ресторанами ніяк не вплинуло на заклад під назвою «Ku De Ta», де щоночі щось відбувається, наприклад, конкурс бікіні. Що стосується їжі, то в дегустаційне меню закладу включено 12 страв, таких як кораловий севиче з форелі, рагу з морепродуктів по-джімбаранскі, фуа-гра та ін. Приблизно $ 85 на двох.
Кращий дайвінг. Якщо хочете зайнятися підводним плаванням, вирушайте в порт Паданг Бей, де знаходиться «OK Divers». Тут ви зможете нанаять човен і відправитися на ній на острів Гілі, відомий своїми білосніжними пляжами, черепахами і повною відсутністю автотранспорту. Також вам випаде можливість вивчити Балі з повітря і політати над діючими вулканами.
Кращі творчі зони. Убуд - це культурна столиця Балі з обсадженими квітами вулицями, кафе, в яких готують бананові млинці, традиційними храмами і сучасними художніми галереями. На мистецтво Балі вплинули західні художники Вальтер Шпис і Рудольф Бонні, які приїхали на острів в 20-х роках минулого століття. Вони змусили місцевих художників переорієнтуватися з релігійної тематики на інші, більш земні. Сьогодні на більше частини картин, що продаються на острові, зображені сцени із сільського життя, заходи і рибалки. Якщо захочете купити одну з таких картин, загляньте в галереї «Sika», «Gaya» і «Komaneka». Галерея «Nusantara» сподобається тим, хто шукає текстиль і дерев'яні скульптури.
По сусідству з цією галереєю розташована ще одна, яка раніше належала покійному Жану-Франсуа Фішо. Тут продаються оригінальні ювелірні вироби. Якщо ж ви хочете побачити автентичні предмети мистецтва Балі, відвідайте Музей мистецтв Нека і Музей «Puri Lukisan». Обидва музею розташовані в Убуд. Значна колекція предметів мистецтва балийских і зарубіжних художників зберігається в «ARMA Museum & Resort». Це готель, при якому діє культурний центр, де можна не тільки побачити вироби місцевих майстрів і традиційні танці, а й навчитися розпису батик і різьбі по дереву.
Кращий захід. Бар-ресторан «La Plancha» в Семіньяк пропонує гостям саму невимушену обстановку і енергійну музику. Сидячи на кріслах-подушках прямо на березі моря, ви можете дивитися на монітори, де транслюються ролики про серферів, або ж спостерігати за заходом сонця.
Краща тусовка. Пивний ресторан «Old Man's», розташований на пляжі Batu Bolong, є творінням австралійського емігранта Шона Косгроув, якому належить ще одне популярне заклад - «Petitenget Café».
Кращі сукні. «Biasa» - це один найстаріших магазинів у Семіньяк, що спеціалізується на продажу виробів з льону та бавовни.
Кращі кафе здорової їжі. Любителі вегетаріанської їжі повинні відвідати кафе «Betelnut» на пляжі Бату Болонг і спробувати зелений смузі, а також заглянути в «Watercress» на пляжі Бату Беліг, де вам подадуть підсмажені насіння, хрусткі темпі, кукурудзу і зелень, а з напоїв - коктейль з джина , лимонної трави, соку памели і лимонного мармеладома.
Найкраще місце для верхової їзди. У «Bali Equestrian Centre» покататися на конях зможуть не тільки дорослі, а й діти, для яких на території центру облаштовано ігровий майданчик. Поки діти будуть їздити на поні, дорослі зможуть скупатися в басейні і випити келих Шардоне.
Кращі яхти. Індонезія складається з 13 000 островів, досліджувати які найкраще на човні. Деякі готельні групи, такі як «Alila» і «Aman», мають власні яхти, які вони надають своїм клієнтом. Зверніть увагу на яхту «Amandira», що курсує між Балі і островом Комодо. Також ви можете зафрахтувати «Basilea» або «Alexa», що належать дизайнеру Вероніці Бломгрен.
Кращі солодощі. Найкращі круасани по іншу сторону Рів Гош готують в «Monsieur Spoon». У оспорюваних Уїлл Гольдфарб, власник ресторану «Ku De Ta», відкрив кондитерську «Room 4 Dessert». Опинившись тут, замовте Loneliness Redux - легкий, як пір'їнка, торт з соєвих вафель з кремом з соєвого молока, какао і горішків кешью.
Кращий текстиль. Магазин, в якому продаються вироби від місцевих ткачів і красильників, називається «Threads of Life» - «Нитки життя».
Кращий бранч. Пляжний клуб «Potato Head Beach Club» побудований у вигляді Колізею, тому тут ви зможете відчути себе справжнім гладіатором, тільки не б'ються на арені, а танцювали під музику від DJ Harvey. Недільний бранч подають в ресторані «Tapping Shoes», що входить до складу «Potato Head Beach Club». Кухнею тут завідує мішленівські зірка Хікару Таке. Бранч на двох коштуватиме близько 90 доларів. Ще одне непогане заклад, який курирує Хікару Таке, це «W Retreat & Spa», обід на двох $ 80
Кращі банкети. Брассері «Sip» в Семіньяк належить Крістіану Ваннек, який став наймолодшим шеф-сомельє Франції у віці 20 років, коли йому запропонували посаду в «La Tour d'Argent». Крістіан оформив «Sip» в класичному французькому стилі, з шкіряними банкетками, дзеркалами на стінах і білими скатертинами. У меню включені тільки традиційні французькі страви, а винна карта ресторану вважається кращою на острові. Обід на двох - близько $ 40.
Кращий обідній зал. «Merah Putih» був першим індонезійським рестораном на Балі, робота якого орієнтувалася на залучення іноземних туристів. В результаті, кухня і сервіс «Merah Putih» стали класикою, а інтер'єр ресторану, що нагадує готичний собор, вражає навіть запеклих зануд і скептіков.Обед на двох - близько $ 45.
Кращий жіночий клуб. Школа серфінгу «Surf Goddess Retreats» вже більше 10 років вчить жінок спорту, в якому домінують чоловіки. Уроки розраховані на будь-який рівень - від новачків до професіоналів. Також в клубі можна зайнятися верховою їздою, покататися на велосипеді і пройти курс СПА-процедур.
Кращий винний льох. Традиційно на десерт ... По сусідству з «Motel Mexicola» ви знайдете величезну будову з бамбука, в якому є бар, ресторан і магазин, в якому продається понад 18 000 пляшок вина, завезених з усього світу, а також всілякий міцний алкоголь (особливо великий вибір саке).
Детальніше про турах і відпочинку на Балі
